2010年09月25日
山のにく
夏の終わり、知り合いにいのししの肉をもらいました。
しかも足のまま！
数日前に畑のおりにかかっていた、うりぼうだそう。
私だけではどうしようもないので、
調理師免許をもっている妹に聞いたところ、
「さばきたい！」といいお返事。
ということで、こうなりました。
うりぼうだからか、くせもなく、やわらかかったです。
山のいのち、いただきました。ありがとうございます。
しかも足のまま！
数日前に畑のおりにかかっていた、うりぼうだそう。
私だけではどうしようもないので、
調理師免許をもっている妹に聞いたところ、
「さばきたい！」といいお返事。
ということで、こうなりました。
うりぼうだからか、くせもなく、やわらかかったです。
山のいのち、いただきました。ありがとうございます。
Posted by がっちゃ at 22:00│Comments(0)
