あそぶみるきく

思いもよらぬ連絡で今日も山菜採り

「たくさん出ているから採りにいらっしゃい！」ということで・・・
Ｔべー、もとい、たけべーさん夫婦のお宅にお邪魔した。
（たけべーさんブログ→　森とまちをつなぐ「半農半Ｘ」を！）
春野の奥の方に住んでいて、開けた明るい土地で、すごく古いんだけど、
ものすごく趣のある家に住んでいらした。うらやましいくらい



家の裏山を、最近山菜に夢中な和宮様（仮名）と歩き回って、わらび、ぜんまいをとった！

↑今日の収穫

初めて知ったのは（最近そんなのばかり・・・）、ぜんまいにオス、メスがあるんだって。

左）メス
右）オス

堅いとか、根絶やしになってしまう、などの理由で、オスはとらずにメスを採る、と。
1つの株（固まり）ごとにオス、メス数本ずつ生えていて、オスの方が先にのびてくるみたい。
それで、開いた写真が↓

左がメス、右がオスです。
全然違うから、別の植物みたい

ぜんまいは、ものすごく手がかかるそうなので、和宮様にお任せ。
今日は木灰でわらびのあく抜きに挑戦です。


重曹はやはりちょっと強すぎる感じで、灰ならきっとうまくいくよ、ということでした。
というわけで明日が楽しみです！

庭で焚き火をしながら火を沸かし、うどんや天ぷらなどを作っていただき、イかを焼き、
青空キッチンでお昼をご馳走になり、帰ってきました


＜おぼえ＞
・オオバギボウシ（酢味噌和え）
・ワラビ（煮物）
・タラ（てんぷら）
・カキドオシ（てんぷら）
・シオデ（山のアスパラ）
・モミジガサ

・シュンラン
・ジロボウエンゴサク
・ムラサキケマン