2011年08月28日
梅ぼしの続き
すっかり時期を逃した梅を、今日ようやく干すことができた。
しそを入れるのが遅かったからか、色が少しくすんでいるけど、
姿形（もちろん味も！）はすっかり梅干しだ
あの堅い梅が、すっかり柔らかくなったのが不思議。
これを天日に3日間くらい干して、少し置いて出来上がり。
雨に濡らすと良くないけど、外の空気には触れていたほうがいいらしい・・・
最近は天気が不安定で、晴れていたとしても毎日1回は雨が降る。
大事にしないとね
Posted by がっちゃ at 18:46│Comments(4)
│中さんちのおぼえがき
この記事へのコメント
うわああぁ～♪素敵な梅干しが出来たね！！美味しそう（＾０＾）
私も来年挑戦しようかな・・・
私も来年挑戦しようかな・・・
Posted by ぷっちゃりん
at 2011年08月29日 19:34
at 2011年08月29日 19:34はい、味もそこそこですよ！
簡単だから、ぜひつくりましょうよ～～
私も恒例にしたいです。
簡単だから、ぜひつくりましょうよ～～
私も恒例にしたいです。
Posted by がっちゃ at 2011年08月30日 21:08
おいしそう。
うめ～かよ？ええのう～
うめ～かよ？ええのう～
Posted by あすか at 2011年09月14日 17:28
今味をまろやかにするために置いているよ。おいしくなるかな？？
しそは、中途半場に乾燥させてたら、カビてしまいました（泣
しそは、中途半場に乾燥させてたら、カビてしまいました（泣
Posted by がっちゃ at 2011年09月23日 19:44
at 2011年09月23日 19:44
